刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.食物类型:某些易腐食品如乳制品、肉类和海鲜在短时间内变质风险较高。即使超过保质期不久,这些食物也可能滋生有害细菌,引发消化问题。
2.保存条件:如果食物一直在适当的温度下保存,例如冷藏或冷冻,过期后短时间内腐败的可能性较小。但如果长时间暴露在室温或温暖环境中,则更容易变质。
3.个人体质:一些人对较轻微变质的食物更为敏感,可能会出现腹泻等症状,而其他人则可能没有明显不适。
虽然过期4小时的食物未必一定导致腹泻,但为了健康安全,建议尽量避免食用超过保质期的食物,以降低潜在健康风险。
