武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.铁:铁对血液中的红细胞生成至关重要,它们负责将氧气输送到身体各部分,包括头皮和毛囊。研究显示,缺铁性贫血可能导致脱发及毛囊退化。建议成人每天摄入8-18毫克铁,以确保毛囊健康。
2.锌:锌是参与蛋白质合成和细胞分裂的重要矿物质,对毛囊的新陈代谢和修复有重要作用。体内锌水平不足会影响毛囊功能,引起脱发。男性每日推荐摄入量为11毫克,女性为8毫克。
3.维生素D:维生素D对毛囊周期有调节作用,其缺乏可能导致毛囊休眠期延长,进而引发脱发及毛囊退化。通过阳光照射皮肤或食用含维生素D丰富的食物,如鱼类和蛋黄,可以促进维生素D的合成。每日建议摄入15微克(600国际单位)。
4.蛋白质:头发的主要成分是角蛋白,这是一种蛋白质。蛋白质摄入不足可能严重影响头发的生长和健康,使毛囊退化。成年人平均每日需要摄入0.8克/公斤体重的蛋白质。
确保饮食中含有充足的上述营养素,有助于保持毛囊健康,预防头发脱落和毛囊退化。