武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.竹笋热量低,每100克竹笋的热量约为27千卡,适合需要控制体重的人群。
2.竹笋中膳食纤维含量较高,每100克竹笋含2.2克膳食纤维,有助于促进肠胃蠕动和排便,预防便秘。
3.竹笋还富含多种维生素和矿物质,如维生素A、维生素B族、钾、钙、磷等,这些营养素对皮肤健康有益。
对于患有痘痘的人群,虽然竹笋本身不会直接导致痘痘加重,但应注意以下几点:
1.避免食用过量。竹笋含有一定量的草酸,过量摄入可能会影响钙的吸收,从而间接影响皮肤健康。
2.选择清淡的烹饪方式。高油高盐的制作方法可能会刺激皮脂腺分泌,使痘痘情况加重。建议蒸、煮或炖竹笋,避免油炸和过多调味。
适量食用竹笋并配合健康的饮食习惯,有助于维持总体健康,不必担心会对痘痘产生负面影响。