吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.馒头的主要成分是碳水化合物,其中淀粉含量丰富。淀粉在消化过程中转化为葡萄糖,为人体提供基本能量,尤其对于脾胃功能较弱的人,可帮助提高消化能力。
2.馒头容易消化吸收,对脾胃负担较小。对一些胃肠功能较弱、易出现胀气或消化不良的人群,适量食用可以减少肠胃负担,有助于改善消化状态。
3.在中医学理论中,脾主运化水谷。适量摄入馒头等易于消化的食物,可以维持脾胃的正常功能,从而达到一定的健脾效果。
在减肥期间,虽然馒头能够提供必要的碳水化合物并且对脾胃友好,但应注意控制摄入量。过量进食高碳水化合物的食物可能导致热量超标,不利于体重管理。同时,应搭配其他低脂肪、高纤维的食物,以确保营养均衡。