沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.碳水化合物:馒头中碳水化合物的含量较高,每100克馒头约含有50到60克碳水化合物。这可能导致血糖快速升高,并随后出现饥饿感。
2.蛋白质和脂肪:馒头中的蛋白质和脂肪含量较低,这两种营养素对于维持肌肉质量和提供持久能量非常重要。在减肥过程中,保持蛋白质摄入有助于防止肌肉流失。
3.维生素和矿物质:馒头几乎不含维生素和矿物质,长期仅食用馒头可能导致营养不良,影响健康。
4.饱腹感与热量控制:虽然馒头可以提供暂时的饱腹感,但由于缺乏纤维,饱腹感难以持久。同时,仅靠馒头无法有效控制热量摄入,以达到健康减肥的目的。
为了健康减肥,应采取均衡饮食策略,确保摄入足够的蛋白质、健康脂肪和多种微量营养素。饮食中应包含多样化的食物,如瘦肉、鱼类、豆类、蔬菜、水果和全谷物,以满足身体的各种营养需求。