武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蔬菜:例如西兰花、胡萝卜、菠菜等富含维生素和矿物质的蔬菜,可以增强孩子的免疫力和促进生长发育。每天至少摄入50-100克的蔬菜是合适的。
2.蛋白质:如鸡蛋、豆腐、瘦肉和鱼类等,这些食品富含优质蛋白质,有助于肌肉和组织的发育。每日可以提供20-30克的动物性蛋白质。
3.水果:为补充维生素C和纤维素,可以加入新鲜水果,如苹果、香蕉、蓝莓等,以促进消化和增强抗病能力。可以每天给孩子提供一小份(约50-100克)的水果。
4.谷物和豆类:除了面条,还可以添加一些全谷物和豆类食品,如燕麦片、糙米、红豆等,提供丰富的膳食纤维和B族维生素,每周可以有2-3次的额外摄入。
5.健康脂肪:适量的坚果酱(如花生酱)、橄榄油等健康脂肪能够支持大脑发育和提高营养吸收率。每日可以添加5-10克的健康脂肪。
通过以上的饮食搭配,可以为三岁孩子提供全面的营养支持,促进健康成长。