卜迟斌主治医师
东南大学附属中大医院 消化科
1.纤维含量高:玉米富含膳食纤维,每100克玉米中大约含有2.7克纤维。对于平时摄入纤维较少的人,突然增加纤维摄入可能导致腹胀、腹痛或腹泻。
2.谷蛋白敏感性:尽管玉米不含麸质,但某些人可能对其中的特定蛋白质敏感,进而引发胃肠道症状,如腹泻和腹痛。
3.难以消化的成分:玉米中含有一种叫做纤维素的物质,人类消化系统无法完全分解。部分人由于纤维素的存在,可能在食用玉米后出现消化不良的情况。
4.个体差异:每个人的消化系统反应不同。有些人可能对玉米中的特定成分较为敏感,从而引发不适。
5.食物过敏:少数人可能对玉米过敏,表现为皮疹、瘙痒甚至胃肠道症状,包括腹泻。
如果在食用玉米后经常出现腹泻等不适症状,建议关注自身对玉米的耐受情况并适量食用。如果症状持续或严重,建议就医进行详细评估。