病情描述： 猪硬肋肉有什么保健功效吗
吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
虽然猪硬肋肉并不是一种特别有益于健康的食物，但它仍然是一种营养丰富的肉类。它是一种良好的蛋白质来源，并含有多种维生素和矿物质，如维生素B12、锌和铁等。
如果想要获取更多营养价值，可以选择煮或烤猪硬肋肉，而不是油炸或煎炒。此外，注意适量摄入，建议每天食用肉类不超过100g，以确保身体健康。