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煮鸡蛋几分钟能熟
2024-08-21
ⓘ 提示:本内容不能代替面诊,如有不适请尽快线下就医
吕涛
副主任医师
江苏省人民医院 中医科
煮鸡蛋的时间取决于个人口感和鸡蛋的大小。一般来说,将鸡蛋放入冷水中加热至沸腾后,继续煮4-5分钟可以得到软心蛋,蛋黄仍然有些流动性;煮6-7分钟可以得到稍微凝固的蛋黄,质地仍然较为柔软;煮8-10分钟则可以得到全熟的鸡蛋,蛋黄完全凝固。为了确保鸡蛋的口感一致,可以在煮好后迅速将鸡蛋放入冰水中冷却,这样也便于剥壳。