沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.牛奶的营养成分:牛奶含有优质蛋白质、钙、维生素D和B12等多种营养成分,这些对骨骼健康和整体营养状态有利。牛奶中也含有乳糖,一种天然糖类,需要在饮用时加以考虑。
2.血糖指数:牛奶的血糖指数(GI)较低,一般在30至40之间,这意味着其对血糖的影响相对温和。对于糖尿病患者来说,可以纳入饮食计划但需控制摄入量。
3.饮用量建议:每天饮用200-250毫升的低脂或脱脂牛奶是一个适合大多数糖尿病患者的量。有助于获取必要的营养,而不会过度影响血糖水平。
4.品种选择:选择低脂或脱脂牛奶,避免全脂牛奶。低脂或脱脂牛奶不仅减少了饱和脂肪的摄入,还能帮助控制体重,从而更好地管理糖尿病。
5.结合膳食:可以将牛奶与其他低GI食物搭配,如全麦面包或水果,有助于进一步平稳血糖水平。同时,应定期监测血糖变化,以调整饮食策略。
糖尿病患者可以适量饮用牛奶,但应选择低脂或脱脂品种,并注意控制总摄入量。这样既能享受牛奶带来的健康益处,又不会显著影响血糖水平。
