魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.瓜子仁:瓜子仁富含不饱和脂肪酸,尤其是亚油酸和亚麻酸,有助于降低低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C),从而减少心血管疾病风险。它还含有丰富的维生素E和镁,对心脏健康有益。瓜子仁热量较高,建议每天摄入量控制在30克以内,以避免过多能量摄入。
2.黑桃仁:黑桃仁同样含有大量不饱和脂肪酸,能够帮助改善血脂水平。同时,它还含有膳食纤维,有助于增强消化功能和降低胆固醇。为了防止热量摄入过多,建议每日摄入10至15颗左右的黑桃仁。
3.黑芝麻:黑芝麻不仅含有不饱和脂肪酸,还富含植物固醇和抗氧化成分如芝麻酚,这些物质对调节血脂具有辅助作用。黑芝麻中的钙、铁等矿物质也对身体健康有益。黑芝麻热量较高,建议每餐加入一汤匙(约10克)即可。
高血脂患者在选择食物时应关注食材中的营养成分及热量,同时保持饮食的多样性和均衡。定期监测血脂水平,并根据医生建议调整饮食方案。