魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.豆浆:豆浆是一种植物性饮品,富含大豆蛋白和异黄酮,这些成分有助于降低低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C),即所谓的“坏”胆固醇。研究表明,每天摄入大约25克的大豆蛋白可以帮助减少血液中的胆固醇水平。豆浆中不含动物脂肪,因此不会增加胆固醇。
2.南瓜:南瓜是一种低热量、高纤维的食物,富含维生素A、维生素C和钾等营养成分。其高纤维含量有助于降低胆固醇水平,促进心脏健康。同时,南瓜的天然糖分不属于精制糖,对于血糖及胆固醇的负面影响较小。
3.饮食结构:胆固醇水平通常与整体饮食结构有关。摄入过多饱和脂肪和反式脂肪可能会提高胆固醇,而豆浆南瓜糊不包含这些成分。若日常饮食中减少高胆固醇食物,如红肉和全脂乳制品,并增加豆浆、南瓜等食物,可以帮助维持健康的胆固醇水平。
豆浆南瓜糊不应视为胆固醇升高的原因,其成分对人体有益,有助于维持适宜的胆固醇水平。