王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.牛奶中的乳糖是一种缓慢释放的碳水化合物。与其他简单糖类相比,乳糖对血糖的影响较小,有助于更平稳地控制血糖水平。
2.牛奶是优质蛋白质的来源。蛋白质可以减缓碳水化合物的吸收速度,从而减少餐后血糖峰值。
3.钙和维生素D的含量丰富。研究显示,这些营养素与胰岛素敏感性有关,可以通过增强机体对胰岛素的反应来帮助降低血糖水平。
4.饮用牛奶能够增加饱腹感。由于高血糖患者需注意摄入热量,牛奶的这种特性可帮助控制进食量,从而辅助管理体重。
适量饮用牛奶作为健康饮食的一部分,可以为高血糖患者提供多方面的健康益处。牛奶的选择上应注意低脂或脱脂版本,以避免过多摄入饱和脂肪。
