朱明跃副主任医师
南京医科大学第二附属医院 康复医学科
1.低盐食物：限制盐的摄入量，每天不超过6克，有助于控制血压，从而减少心血管负担。
2.高纤维食物：增加全谷类食物、水果和蔬菜的摄入，这些食物富含膳食纤维，可以帮助降低胆固醇水平和改善消化系统功能。
3.鱼类和瘦肉：每周至少两次食用富含omega-3脂肪酸的鱼类，如三文鱼、沙丁鱼，能促进心脑血管健康。选择瘦肉，避免肥肉及加工肉制品以减少饱和脂肪的摄入。
4.坚果：适量摄入核桃、杏仁、亚麻籽等，这些食物富含不饱和脂肪，有助于降低坏胆固醇和心血管疾病风险。
5.水果和蔬菜：每天摄入至少五份不同种类的水果和蔬菜，提供足够的维生素、矿物质和抗氧化剂，提高整体健康状况。
6.低脂乳制品：选择低脂或脱脂牛奶、酸奶和奶酪，以获得钙和维生素D的摄入，同时降低脂肪摄入。
7.豆类：如豌豆、扁豆和各种豆类，提供高质量的蛋白质和纤维，是红肉的良好替代品。
8.控糖食品：减少糖分的摄入，避免含糖饮料和甜食，以控制体重和血糖水平。
适当的饮食对脑梗塞患者的恢复与健康维护至关重要。通过注重上述食物类别的摄入，不仅有助于身体康复，还有利于预防未来的健康问题。