沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.低糖、低热量:每100克冬瓜大约含有0.4克糖和13千卡热量。对于糖尿病肾病患者来说,控制血糖水平至关重要,而低糖和低热量的饮食有助于维持血糖稳定,避免血糖过高。
2.富含膳食纤维:每100克冬瓜中含有约1克膳食纤维。膳食纤维可以延缓糖分吸收,有利于降低餐后血糖波动。膳食纤维还有助于肠道健康,预防便秘。
3.利尿作用:冬瓜中含有较丰富的钾元素,每100克冬瓜中约含78毫克钾。钾有助于调节体内水电解质平衡,促进尿液排出,缓解因肾功能不全导致的水肿现象。
4.其他营养成分:冬瓜还含有多种维生素和矿物质,如维生素C、维生素B族以及镁、铁等,有助于增强免疫力,促进身体整体健康。
糖尿病肾病患者在食用冬瓜时应避免过量,因为过多摄入可能导致钾摄入过高。特别是晚期肾病患者,由于肾功能下降,钾排泄能力减弱,应谨慎控制钾的摄入。对于个体差异较大的情况,建议在食用前咨询专业医生或营养师,以获得更为科学的饮食指导。