武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.富含维生素C的食物:
柑橘类水果,如橙子、柠檬。
草莓和猕猴桃。
西兰花和红甜椒。维生素C在体内是一种有效的抗氧化剂,可以促进白细胞的生成。
2.含有维生素E的食物:
坚果,如杏仁和榛子。
植物油,如葵花籽油和红花油。
绿叶蔬菜。维生素E也是一种强效抗氧化剂,有助于保护细胞免受损伤。
3.富含锌的食物:
瘦肉和家禽。
海产品,如螃蟹和龙虾。
豆类和种子。锌对于免疫系统的正常运作至关重要,可以促进T细胞和自然杀伤细胞的发育与功能。
4.富含β-胡萝卜素的食物:
胡萝卜和南瓜。
红薯和菠菜。β-胡萝卜素在体内转化为维生素A,有助于维护皮肤和黏膜的完整性,作为第一道防线抵御病原体。
5.含有益生菌的食物:
酸奶和开菲尔。
泡菜和味噌汤。益生菌可以调节肠道微生态平衡,增强免疫反应。
6.富含蛋白质的食物:
鸡蛋和鱼。
牛奶和豆制品。蛋白质是免疫细胞的重要组成部分,有助于修复和生成新的组织。
7.含有Omega-3脂肪酸的食物:
鲑鱼和鲭鱼。
亚麻籽和胡桃。Omega-3脂肪酸具有抗炎作用,对强化免疫系统有积极影响。
建议紧急提升免疫力时,可以将这些营养丰富的食物纳入日常饮食,通过均衡和多样化的饮食结构来全面促进健康,避免单一依赖某一种食品。
