武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.鸡蛋中含有大量的蛋白质,每100克鸡蛋蛋白质含量约为13克。这些蛋白质对于修复受损的皮肤细胞和组织非常重要,有助于加快疱疹的愈合。
2.鸡蛋富含多种维生素,如维生素A、B群、D和E等。维生素A对皮肤健康至关重要,有助于减轻炎症和促进伤口愈合;维生素B群则参与能量代谢,支持免疫系统功能。
3.鸡蛋还含有多种矿物质,包括铁、锌和硒等。铁参与血红蛋白的生成,有助于提高体内的氧气运输能力;锌对免疫系统功能有积极作用,可以帮助身体抵抗病毒感染;硒是一种抗氧化剂,能够保护细胞免受损伤。
虽然鸡蛋营养丰富,但应注意合理搭配其他食物,保持均衡饮食。必要时咨询医生或营养师的意见,以确保饮食安排科学合理。