武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.香菇含有丰富的维生素和矿物质,如维生素B群、维生素D、铁、锌等,这些营养元素对人体免疫系统的正常功能至关重要。
2.香菇中的多糖类物质,特别是β-葡聚糖,被认为具有免疫调节作用,可以帮助提高机体抵抗病毒感染的能力。
3.研究显示,香菇还具有抗氧化性,有助于减少炎症反应,对于减轻疱疹引起的不适症状可能有一定帮助。
在患疱疹期间,可以将香菇作为饮食的一部分,但需要注意保持均衡饮食,多摄入富含维生素和矿物质的食物,以支持整体健康和免疫功能。同时,应避免辛辣、油腻等刺激性食物,以减少对皮肤和粘膜的刺激。