杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.热量控制:一般来说,一杯含糖奶茶可能含有20-40克糖,相当于80-160千卡热量。而无糖奶茶在去除了这些糖分后,热量会明显降低,对于需要控制热量摄入的人群更为适合。
2.糖代用品的使用:许多无糖奶茶中会添加代糖,如赤藓糖醇、阿斯巴甜或糖精。这些代糖的热量低或接近于零,但部分研究表明,长期过量使用某些人工代糖可能影响肠道微生物群落或潜在地增加食欲,需适量饮用。
3.奶精的影响:如果使用植脂末(俗称奶精)作为奶源,其主要成分是氢化植物油,可能含有反式脂肪酸,这与心血管疾病风险增加有关。选用真正的牛奶或植物奶调配的奶茶更为健康。
4.咖啡因的摄入:奶茶中常添加茶叶浓缩液或其他含咖啡因成分。虽然适量的咖啡因有助于提神和提高专注力,但过量摄入可能导致失眠、心悸等问题,尤其对敏感人群和孕妇需谨慎。
5.添加剂的存在:市售奶茶通常还可能含有各种稳定剂、防腐剂和香精。虽然这些添加剂在合理范围内被认为是安全的,但频繁摄入仍应注意控制总量。
选择无糖奶茶时,应优先选择原料简单、来源可靠的产品,并注意适量饮用,以避免不必要的健康风险。
