沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.生花生米中含有丰富的不饱和脂肪酸,包括单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。这些脂肪酸比例约为80%,有助于降低LDL-C水平,提高高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)。
2.花生还是膳食纤维的重要来源,每100克生花生米含有约8克纤维素,能够促进肠道健康,同时辅助控制血糖和胆固醇水平。
3.花生中含有抗氧化物质,如白藜芦醇,有助于减少动脉粥样硬化的风险,保护心血管系统。
4.生花生米是高热量食物,每100克约含580千卡能量,合理控制摄入量对保持健康体重至关重要。建议每日摄入不超过30克,以避免热量过剩。
适量食用生花生米可以为高血脂人群提供营养支持,但应结合整体饮食结构和健康生活方式进行考量。合理饮食、适当运动和定期体检是维护血脂健康的重要措施。