王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量密度:黄油是一种高热量食物,每汤匙(约14克)的黄油约含有100-120卡路里的热量。这意味着即使少量食用也能显著增加每日摄入的总热量。
2.脂肪含量:黄油中约80%是脂肪,其中大部分是饱和脂肪。过量摄入饱和脂肪不仅可能导致体重增加,还可能增加心血管疾病的风险。
3.新陈代谢:晚上身体的新陈代谢通常较白天慢,因此临睡前摄入高热量食物可能更容易转化为体脂而不是消耗掉。晚间进食后不进行任何活动,身体更倾向于储存而不是消耗。
4.食欲调节:深夜饮食可以打乱身体的自然饥饿和饱腹周期,这可能导致第二天食欲失控,从而进一步增加体重。
控制黄油的摄入量,尤其是夜间食用,应考虑选择低热量、低脂肪的食材,并注意合理安排餐食时间,以促进健康的体重管理。