卜迟斌主治医师
东南大学附属中大医院 消化科
1.果汁中的维生素和抗氧化剂:许多果汁富含维生素C、维生素E和其他抗氧化剂,这些成分有助于保护肝细胞免受氧化损伤。一些研究表明,适量摄入维生素C与较低的肝脏疾病风险相关。
2.水果多酚:例如葡萄、蓝莓等水果中的多酚具有抗炎和抗氧化作用,可帮助改善肝功能。
3.纤维摄入的减少:果汁通常缺乏完整水果中的纤维,而纤维对于促进消化和肝脏健康至关重要。随着纤维的减少,可能增大能量密度,导致糖分摄入增加。
4.糖分:许多商业果汁中含有添加糖。过多的糖分会增加脂肪肝发展的风险,特别是果糖,它可以在肝脏中被快速代谢为脂肪。
5.饮用量:适量饮用果汁可能有益,但过量可能增加热量摄入和肝脏负担。每日建议不超过一杯(约240毫升)果汁。
饮用天然、新鲜、不加糖的果汁可能对肝脏有益。长时间大量摄入含糖量高的果汁则可能对肝脏造成负面影响。保持适度和选择纯果汁比加工过的含糖饮料更有利于肝脏健康。