武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.酒精进入体内后,首先被乙醇脱氢酶转化为乙醛。对于一般人群来说,这个过程能够顺利进行。
2.乙醛在体内会被进一步代谢为乙酸。这一步需要依靠乙醛脱氢酶。如果这个酶缺乏或功能不全,乙醛在体内累积,就会引起血管扩张、脸红等症状。
3.根据研究,东亚人群中有大约30%到50%的人存在乙醛脱氢酶活性不足的问题。这一比例在其他人种中较低。
脸红现象是由于乙醛在体内累积,导致血管扩张,并非通过皮肤代谢酒精。适量饮酒和了解自身酒精耐受能力有助于避免不良反应。