芝麻中含有哪些营养成分呢

病情分析：芝麻是一种营养丰富的食材，含有多种营养成分，包括：

1、蛋白质：芝麻中含有丰富的蛋白质，是素食者的优秀蛋白质来源。

2、脂肪：芝麻中含有健康的单不饱和脂肪酸，如亚油酸和Omega-6脂肪酸等。

3、碳水化合物：芝麻中的碳水化合物主要为纤维素，有助于促进肠道健康。

4、维生素：芝麻富含多种维生素，如维生素B1、B2、B6、E等。

5、矿物质：芝麻中含有丰富的矿物质，包括钙、铁、锌、镁等。

芝麻还含有具有抗氧化作用的物质，如芝麻素和芝麻酚等，因此，适量食用芝麻可以为身体提供多种营养，并对健康有益。

2023-10-16