病情描述： 吃芝麻对肝脏有好处吗
武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
其中，芝麻中的亚油酸和亚麻酸等不饱和脂肪酸可以促进肝脏的解毒功能，减少肝损伤。而维生素E则具有很强的抗氧化作用，可以保护肝细胞免受自由基的损害。
芝麻中含有丰富的钙、镁、铁、锌等矿物质，这些矿物质也对肝脏的健康有帮助。例如，锌可促进肝内代谢过程，增强肝细胞再生能力；铁则是血红蛋白合成的必需元素，有助于提高血液质量。