芝麻都有什么样的营养成分

1.蛋白质：芝麻中含有约20％的优质蛋白质，是植物蛋白质的重要来源之一。

2.不饱和脂肪酸：芝麻富含不饱和脂肪酸，这些脂肪对心血管健康有益。

3.膳食纤维：芝麻中含有大量的膳食纤维，有助于促进肠道健康。

4.维生素：芝麻富含多种维生素，如维生素E、B1、B2等。

5.矿物质：芝麻还富含多种矿物质，如铁、锌、钙等。其中，铁的含量比肉类高出许多，适合贫血人群食用。

总的来说，芝麻具有很高的营养价值，可以作为日常饮食中的重要组成部分。