武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.提供高质量蛋白质:鸡蛋是优质蛋白质的来源,每个鸡蛋中含有大约6克蛋白质。蛋白质是身体细胞和组织的重要组成部分,对于构建和修复肌肉、骨骼、皮肤和其他组织非常重要。
2.改善眼部健康:鸡蛋中含有丰富的营养素,如卵黄素和玉米黄质,这些营养素有助于保护眼睛免受自由基损伤。此外,它们还能减少患上年龄相关性眼病的风险。
3.增强免疫力:鸡蛋中含有的营养成分可以增强免疫系统的功能,使其更好地应对疾病和感染。
4.改善心血管健康:鸡蛋中的营养素还可以改善心血管健康,如降低胆固醇水平、控制血压和降低心血管疾病的风险。
5.增强大脑功能:鸡蛋中含有丰富的胆碱,这是一种重要的神经递质,对于大脑健康非常重要。通过提供足够的胆碱,鸡蛋可以增强学习、记忆和思考能力。
总之,经常吃鸡蛋有许多益处,可以为身体提供必需的营养素,促进健康和幸福感。