吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1、保护视力：南瓜中含有大量的β-胡萝卜素，可以转化为维生素A，有助于保护眼睛健康，降低患上青光眼和夜盲症的风险。
2、提高免疫力：南瓜富含维生素C和抗氧化剂，可以增强身体免疫力，防止感染和疾病。
3、降血糖：南瓜中含有类胰岛素物质，能够帮助降低血糖水平，对于糖尿病患者有一定的辅助治疗作用。
4、改善消化：南瓜含有丰富的纤维素和钾元素，可以促进肠道蠕动，改善便秘等消化问题。
5、预防癌症：南瓜中含有多种抗氧化剂，可以预防癌症的发生。
6、改善心脏健康：南瓜中的镁和钾元素可以降低血压，改善心脏健康。同时南瓜中的叶酸也有助于降低心脏病发生的风险。