王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.黑豆含有丰富的植物蛋白和膳食纤维,每100克黑豆大约含有364千卡的热量。膳食纤维有助于增加饱腹感,减少过量进食的可能性。黑豆中的抗氧化剂如花青素,也有助于抗氧化和改善代谢。
2.薏仁米是一种低脂肪、富含纤维的谷物,每100克薏仁米约含有350千卡的热量。它除了能提供碳水化合物外,还富含多种维生素和矿物质。薏仁米具有利尿作用,有助于排除体内多余的水分,可能对减重有辅助效果。
3.在煮粥时,可以适量添加黑豆和薏仁米,通过合理的比例控制整体热量。建议在膳食中搭配其他低热量、高纤维的食物,如蔬菜和瘦肉,以确保饮食的多样性和全面性。
合理选择并适量食用黑豆和薏仁米有助于提供营养支持,注意与其他健康食材进行搭配,避免单一食物摄入过多导致的热量超标。
