龚海红主任医师
江苏省人民医院 儿科
1.Omega-6脂肪酸:虽然是必须的,但过量摄入可能会打破体内Omega-3和Omega-6的平衡。高水平的Omega-6脂肪酸可能与炎症相关,这可能会影响免疫功能并增加慢性病风险。
2.热量摄入过多:不饱和脂肪酸仍然是脂肪,能量密度高。过量摄入可能导致儿童总热量摄入过高,进而引发肥胖及其相关健康问题,如胰岛素抵抗或心血管疾病。
3.加工食品中的反式脂肪酸:一些加工食品中含有人工添加的不饱和脂肪酸转化为反式脂肪,这对儿童健康尤其不利。它们可能影响胆固醇水平,并增加心脏病风险。
4.营养失衡:如果不饱和脂肪酸的摄入过多,可能代替其他重要营养素的摄入,如蛋白质、维生素和矿物质,导致饮食结构不平衡,从而影响身心健康发育。
适量摄入不饱和脂肪酸对儿童的健康有益,但需要注意摄入的种类和数量,以避免潜在的健康风险。
