徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.帮助消化:醋小麦含有丰富的纤维素,这种成分能够促进肠道蠕动,帮助食物更好地通过消化系统,从而提高消化效率。醋中的酸性成分可以刺激胃液分泌,有利于食物的消化和营养吸收。
2.促进新陈代谢:醋小麦富含多种维生素和矿物质,包括B族维生素,这些营养元素能够增强细胞的代谢能力,提高能量转化率,帮助身体更有效地利用能量。
3.增强免疫力:小麦中包含抗氧化成分,如维生素E和硒,它们有助于保护体内细胞免受氧化损伤,支持免疫系统功能。醋中的有机酸成分也能起到一定的杀菌作用,辅助维护健康的免疫状态。
日常饮食中适量摄入醋小麦可能带来这些积极的健康影响。