武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.白菜含有丰富的维生素C,每100克白菜中约含27毫克维生素C,这有助于提高机体免疫力,帮助肝脏抵抗感染。
2.白菜还含有丰富的膳食纤维,每100克白菜中约含1.8克纤维。这些纤维有助于促进肠道健康和消化系统功能,从而减轻肝脏的解毒负担。
3.白菜的热量相对较低,每100克仅含约15千卡热量。这对于需要控制能量摄入的肝炎患者来说,是一种理想的低热量饮食选择。
4.白菜中含有一定量的钾元素,每100克大约含有170毫克钾,这对于维持体内电解质平衡是有利的。
在确定饮食计划时,应考虑到个体差异以及具体病情。在食用白菜时,应注意避免过多油脂、盐分的添加,以保持其清淡特性。确保饮食多样化,合理搭配其他健康食品。