武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.维生素C:研究表明,摄入丰富的维生素C有助于延缓白内障的进展。富含维生素C的食物包括橙子、柠檬、草莓、猕猴桃和西兰花等。
2.维生素E:这种抗氧化剂能够保护眼睛细胞免受损伤。坚果(如杏仁、榛子)、种子和植物油是维生素E的良好来源。
3.类胡萝卜素:叶黄素和玉米黄质是两种重要的类胡萝卜素,可帮助过滤蓝光和保护眼底。菠菜、羽衣甘蓝和其他绿叶蔬菜中含有丰富的类胡萝卜素。
4.奥米加-3脂肪酸:这种脂肪酸对视网膜健康十分重要。鱼类(如鲑鱼、金枪鱼、沙丁鱼)和亚麻籽是奥米加-3的丰富来源。
5.锌:锌在视觉过程中发挥着关键作用,尤其是在夜间视力方面。牡蛎、牛肉、蟹以及强化谷物都富含锌。
合理的饮食并不是替代专业医疗建议的方法,仍然需要遵循医生的指导进行适当的治疗,如手术。保持平衡饮食可支持整体健康及预防进一步的视力恶化。