武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.富含维生素C的食物：维生素C是一种重要的抗氧化剂，能够帮助抵抗自由基对眼睛的损害。橙子、草莓、猕猴桃、红椒等都是良好的维生素C来源。
2.富含维生素E的食物：维生素E同样具有抗氧化作用，可以保护眼细胞。坚果类如杏仁、榛子，以及植物油如葵花籽油、玉米油中含有丰富的维生素E。
3.含有叶黄素和玉米黄质的食物：这些类胡萝卜素对视网膜和晶状体健康非常重要。绿叶蔬菜如菠菜、羽衣甘蓝、西兰花中含量较高。鸡蛋也是良好的来源。
4.含有Omega-3脂肪酸的食物：Omega-3脂肪酸具有抗炎和支持眼睛结构健康的特性，能有效保护视力。鱼类如三文鱼、沙丁鱼、金枪鱼以及亚麻籽、奇亚籽中含有丰富的Omega-3。
5.锌含量高的食物：锌是维持视力的重要矿物质之一，有助于将维生素A从肝脏运送到眼睛以产生保护色素。海鲜如牡蛎、牛肉、豆类如鹰嘴豆、扁豆中含有较多的锌。
白内障患者在饮食上应注意多样化，均衡摄取各类营养素，并坚持低糖和低盐饮食，以维护整体健康并支持术后恢复。定期复查眼睛状况，遵循医嘱进行康复护理是确保手术效果和长期健康的重要措施。