吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.营养成分:蜂蜜富含多种营养物质,包括维生素(如维生素C、B族维生素)、矿物质(如钙、钾、镁)、氨基酸和抗氧化剂。这些成分有助于提高免疫力、促进消化和保护心脏健康。
2.抗氧化作用:茶本身含有丰富的抗氧化剂,如多酚类,而蜂蜜中的抗氧化剂可以与之协同作用,增加对自由基的清除能力,有助于减缓衰老和降低某些疾病风险。
3.舒缓喉咙:蜂蜜具有天然的抗菌和舒缓作用,加入茶水后,可有效缓解喉咙不适和轻微炎症。
4.改善口感:蜂蜜能够增加茶水的甜味,使其口感更加柔和,尤其是在饮用某些苦涩茶叶时。
5.温度控制:在泡好茶之后,待茶水稍微冷却至40°C以下再加入蜂蜜,可以避免高温对蜂蜜中活性物质的破坏,从而保持其营养价值。
糖尿病患者和过敏体质者需谨慎食用蜂蜜。婴幼儿不宜食用蜂蜜,以防止潜在的细菌感染如肉毒杆菌。合理使用才能更好地发挥蜂蜜的营养效益。