吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.温度:蜂蜜中的酶类物质对温度较为敏感,过高的温度会破坏其营养成分。建议将茶水温度控制在不超过60摄氏度,这样可以保持蜂蜜的活性成分。
2.健康益处:茶中富含抗氧化剂,如儿茶素,而蜂蜜则有天然抗菌、舒缓喉咙等特性。两者结合可增强饮品的健康效益,帮助提升免疫力。
3.热量与糖分:蜂蜜是天然糖源,含有大约64卡路里每汤匙。需注意摄入量,以避免摄取过多糖分,特别是对于糖尿病患者或需控制血糖的人群。
4.口味协调:蜂蜜的甜味可中和某些茶叶的苦涩,使口感更加柔和。推荐与绿茶或花茶搭配,可以获得更好的风味体验。
茶水中加入蜂蜜是一种安全且美味的方法来提高饮品的营养和口感。但应注意控制蜂蜜的使用量和茶水的温度,以便获得最佳效果。