武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养价值:蒸熟的苹果保留了丰富的维生素C、膳食纤维和抗氧化物质,这些成分有助于增强免疫力,促进肠道健康。
2.消化吸收:相比生苹果,蒸熟的苹果对胃肠更为温和,特别适合儿童尚未完全发育成熟的消化系统。蒸熟的过程可以使一些果胶物质变得更加易于吸收,帮助维持肠道通畅。
3.血糖管理:虽然苹果天然含有果糖,但其低升糖指数特性使得它不会导致血糖快速升高。这对于保持能量水平稳定特别重要,有助于孩子在早餐后的学习和活动中持续获得能量。
4.饱腹感:蒸熟的苹果能够提供一定的饱腹感,使得孩子在早餐时间前不至于过于饥饿而暴饮暴食,从而帮助养成良好的饮食习惯。
蒸熟的苹果是早餐前一个健康的选择,它不仅美味,而且能为孩子的一天提供适当的营养支持。