为何对花生和芒果会产生过敏反应

病情分析：对花生和芒果产生过敏反应的原因在于免疫系统将食物中的某些蛋白质误认为有害物质，并产生一系列不适症状。过敏是免疫系统的异常反应，而不同的个体可能对不同的食物成分敏感。

1.花生过敏：花生中含有多种过敏原，主要包括Arah1、Arah2和Arah3等蛋白。这些蛋白会导致机体产生免疫球蛋白E抗体，触发免疫应答。花生过敏是非常常见且严重的食物过敏类型之一，症状范围广泛，包括皮肤瘙痒、红疹、呼吸困难、甚至过敏性休克。在一些国家，花生过敏影响大约0.6%到1.5%的儿童。

2.芒果过敏：芒果过敏相对较少见，但仍然存在。引起过敏的主要成分是芒果中的漆酚类化合物和芒果皮蛋白，这些成分与毒树（如毒藤）的致敏物质类似。部分个体对芒果皮或果肉产生过敏反应。常见症状包括口腔瘙痒、嘴唇肿胀及皮肤炎症。

对于易过敏人群，避免接触和食用已知的过敏源是预防措施的重要组成部分。在出现过敏症状时，及时就医以获得专业治疗是十分关键的。