吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.罗汉果的甜味来自于果肉中的天然甜味物质,如罗汉果苷。这些成分在果壳中含量极少。
2.果壳较为坚硬,可能存在纤维素和其他植物成分,但对健康效益贡献有限。
3.在加工过程中,果壳中可能存在灰尘或杂质,不适合直接用作饮品材料。
使用罗汉果果肉泡水更能发挥其功效。在选择和处理罗汉果时,确保来源正规、清洗干净,以获得最佳的使用效果。