杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.罗汉果的壳相对较硬,不易溶于水,去壳后能够更方便地接触果肉,从而更有效地释放出其中的天然甜味。
2.果肉含有丰富的抗氧化剂、维生素C以及其他活性成分,有助于增强免疫力和改善嗓子不适。去壳能让这些成分更充分地融入水中,提高饮用效果。
3.去壳也可以避免可能存在的杂质或污染物进入到饮品中,提高饮用安全性。
罗汉果泡水时去壳更有利于发挥其保健功效,并确保饮品的纯净度。