杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.选择合适的罗汉果:选购时要确保罗汉果外壳完整,无裂痕或霉斑。通常一个罗汉果可以分成4-6份使用,避免一次性浪费。
2.清洗与准备:将罗汉果外壳用清水彻底冲洗干净,然后掰开或切开成小块。每次泡水时取出一小块即可。
3.水温控制:用80-90摄氏度的热水冲泡罗汉果效果最好,这样可以充分释放其甜味和营养物质。避免用100度的沸水,以免破坏其有效成分。
4.浸泡时间:一般来说,罗汉果需要浸泡5-10分钟左右,可以根据个人口味调节浸泡时间长短。如果喜欢更浓郁的口感,可以延长浸泡时间。
5.饮用方式:泡好的罗汉果水可直接饮用,也可以加入冰块制成凉饮,还可以搭配其他药材如菊花、枸杞等一同泡水,增加风味和功效。
罗汉果泡水虽有很好的保健作用,但不宜过量,每天饮用最多一至两次,每次泡水的罗汉果用量也应控制在1/4到1/6个之间。对于糖尿病患者或血糖水平较高的人群,罗汉果泡水是一种理想的替代含糖饮品。