龚海红主任医师
江苏省人民医院 儿科
1.菠菜是一种富含维生素和矿物质的绿叶蔬菜。每100克菠菜大约含有2.4毫克铁,能够帮助宝宝补充所需的微量元素。菠菜还含有丰富的维生素K、维生素A和叶酸,对促进宝宝骨骼发育和视力健康有益。
2.鸡肉是优质蛋白质的来源。每100克鸡肉通常含有20到25克蛋白质,有助于支持宝宝的肌肉和组织生长。同时,鸡肉也是B族维生素和矿物质,如锌和磷的重要来源,这些营养素对增强免疫功能和支持新陈代谢非常重要。
3.当两者结合时,菠菜中的维生素C可以促进鸡肉中铁的吸收,形成一种营养互补的膳食结构。这使得鸡肉和菠菜的组合成为一种既美味又营养的选项,有助于全面提升宝宝的身体健康。
确保食材的新鲜和适当烹调,以保持其营养价值;同时,注意观察宝宝的过敏反应,如皮肤红疹或消化不良等问题。