武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.茶叶在存放过程中,可能会受到湿气、温度和光照等因素的影响,导致成分发生变化。过期茶叶可能产生霉菌或细菌,这些微生物会对人体健康带来潜在风险。
2.茶叶中的有效成分,如多酚类物质和芳香物质,会随着时间流逝而降低,从而影响茶叶的口感和功效。失去这些成分的茶不仅风味变差,还可能无法提供预期的抗氧化效果。
3.过期茶叶可能含有农药残留物质,长期储存会导致这些残留物质进一步积累,对人体健康造成危害。尤其是绿茶等需要较短保质期的茶类,更容易受到这种影响。
4.一般来说,茶叶的保质期为一年到两年,具体期限视茶叶种类和保存条件而定。超过保质期后,即便茶叶外观没有明显变化,其内部成分也可能已发生改变,不再适合饮用。
为了自身健康,尽量避免食用任何过期食品,包括茶叶。合理保存茶叶,确保其在最佳赏味期限内使用,可以更好地享受其风味和健康益处。
