徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.红枣:红枣富含维生素C、铁和多种矿物质,能够有效促进血液循环,提高机体免疫功能。它对于改善血液质量和促进血液生成有积极作用,有助于缓解贫血症状。
2.淮山(山药):淮山含有丰富的淀粉酶、多酚氧化酶等物质,对脾胃有良好的调理作用,能帮助消化和吸收。淮山中还含有多种氨基酸和微量元素,对提高机体免疫力和抗疲劳具有显著效果。
3.瘦肉:瘦肉是优质蛋白质的来源,含有人体必需的氨基酸和矿物质,如铁和锌。这些成分不仅有助于组织修复和肌肉增长,还可以提升整体的免疫功能。
4.粥底:粥作为基础食物,易于消化吸收,特别适合脾胃虚弱者食用。它能为身体提供即时的能量,并兼具滋润效果。
这道粥因其丰富的营养成分,可作为日常膳食的一部分,有助于补充身体所需的各种营养素,适合大多数人群食用。由于红枣含糖量较高,糖尿病患者应适量控制食用量。