武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养丰富:芦笋富含维生素K、C和叶酸,还含有膳食纤维,有助于促进消化。
2.抗氧化作用:芦笋含有多种抗氧化物质,如谷胱甘肽,可以帮助减少氧化应激,保护细胞健康。
3.可能的误解:有些人认为芦笋会导致尿液气味变化,但这仅与其天然成分有关,与健康无关,也不分男女。
4.热量低:适合用来控制体重,因其热量较低且营养密集。
芦笋是一种健康的蔬菜,适合大多数人食用。