武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.痛风患者:芦笋含有较高的嘌呤,会增加体内尿酸水平,可能加重痛风症状。
2.肾功能不全者:芦笋中含有一定量的草酸盐,对肾脏代谢压力较大,可能导致结石或加重肾脏负担。
3.对芦笋过敏者:部分人对芦笋中的特定成分可能产生过敏反应,如皮疹、瘙痒等,应避免食用。
在饮食选择中,应根据个人健康状况进行合理调整。