吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.滋补脾胃:淮山,又称为山药,是一种常用的中药材,具有健脾养胃的作用。它含有丰富的黏蛋白和多糖类物质,可以帮助改善消化系统功能,促进营养吸收。
2.补肾益精:淮山被认为有助于补肾益精,可以缓解因肾虚引起的一些症状,如腰膝酸软和疲乏无力。排骨中富含蛋白质和矿物质,有助于增强肾脏功能。
3.增强免疫力:食材中的维生素、矿物质及其他微量元素对提高机体免疫力有积极作用。淮山和排骨中的营养成分共同作用,能够增强人体抵抗疾病的能力,帮助预防感冒等常见病症。
4.调节血糖:淮山含有一定的黏液蛋白,这种物质可以有效地帮助降低血糖,对于糖尿病患者或血糖水平需要控制的人群有益。
淮山排骨汤在饮食调理中发挥着较好的保健作用,但应注意食用适量,避免因过度食用导致身体不适。特别是对于患有特定疾病或正在服药的人群,建议在饮食搭配上咨询专业人士以确保安全。