吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.茶叶中的成分:茶叶富含多酚类物质、咖啡因、氨基酸、维生素和矿物质等成分。这些成分在合理摄取的情况下对人体有益,如抗氧化、促进新陈代谢等作用。
2.冰冻过程:如果茶叶水在冰冻前已经被妥善保存,没有被污染,则短时间内的冷冻不太可能导致有害物质的产生。但需注意,长期存放可能影响口感及部分营养成分的稳定性。
3.冰冻容器:使用清洁且无毒的容器进行冰冻可以避免化学物质的渗入。塑料容器尤其需要注意选择食品级材质。
4.解冻及饮用:解冻后应尽快饮用,以避免细菌繁殖。长时间暴露在室温下可能导致微生物滋生,进而引起健康问题。
只要确保茶叶和水的质量以及冰冻与存储条件得当,适量饮用冻茶叶水是安全的。在日常饮用时,注意选择优质茶叶,并保持良好的卫生习惯。