杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.选料:选择优质黄芪,通常要求根茎完整、色泽黄褐、质地坚实。这是确保成品质量的基础。
2.切片:将黄芪洗净后切成厚度为3-5毫米的薄片。切片有利于后续加工以及药物有效成分的提取。
3.拌辅料:准备适量的蜂蜜,通常蜂蜜的用量为黄芪重量的15%-20%。将蜂蜜用水稀释成溶液,与黄芪片充分混合,使每片黄芪均匀吸收蜂蜜。
4.炙制:将混合好的黄芪片放入锅中,用小火加热并不断翻炒,直至黄芪片表面呈金黄色且不粘连。此时应注意火候,以防止高温破坏药材的有效成分。
5.冷却与储存:炙制完成后,将黄芪片摊开自然冷却,然后密封保存,置于阴凉干燥处以防潮变质。
通过以上步骤,炙黄芪在原有基础上不仅增加了甜味和香气,还改善了药性,更易于人体吸收。在使用中需控制剂量,并在专业人士指导下合理应用。