武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.每100克豆腐皮大约含有400-450千卡的热量。
2.豆腐皮的蛋白质含量较高,每100克约含有50克蛋白质。
3.它还含有一些健康的脂肪和微量元素,如钙、铁等。
适量食用豆腐皮可为身体提供优质蛋白,是健康饮食的一部分。